Поистине царский деликатес на вашей грядке. Артишок обладает уникальным ни с чем не сравнимым изысканным вкусом грецкого ореха и не требует обязательного приготовления.
Бутоны съедобные, состоят из толстых чешуек, мякоти и твердой сердцевины. Вкусно сочетается с лимонным соком, сыром и блюдами из яиц. Артишок также тушат, жарят, используют
для салатов, пюре и соусов. Главное успеть их срезать до начала цветения. Сам куст представляет собой величественное зрелище: раскидистые резные листья, увенчанные
массивными соцветиями. Выращивается у нас в стране как однолетняя культура.