Подсолнечник — украшение сада и полезная культура. Советы по правильному посеву и уходу. Лучшие сорта.

Подсолнечник – одна из самых распространенных технических культур, из семян которой получают всем нам хорошо известное подсолнечное масло.

Но это еще и потрясающе красивое растение с огромным цветком с желтыми или оранжевыми громадными лепестками и сердцевидной семенной корзинкой – черной или коричневой.

Даже 5 – 6 растений подсолнечника способны украсить любой приусадебный участок.

Именно поэтому многочисленные отечественные и зарубежные селекционеры с азартом принялись выводить совершенно уникальные и потрясающие по своей красоте сорта декоративного подсолнечника.

Интересно, что пищевой, технический подсолнечник называют именно подсолнечником, а декоративный – подсолнухом.

Выращивание и того, и другого вида проводится практически одинаково.

В этой статье мы подробно расскажем вам про подсолнечник про его посев, выращивание и уход за ним. В заключении мы познакомим вас с лучшими сортами пищевого подсолнечника и декоративного подсолнуха.

ПОДСОЛНЕЧНИК – УКРАШЕНИЕ САДА И ПОЛЕЗНАЯ КУЛЬТУРА. СОВЕТЫ ПО ПРАВИЛЬНОМУ ПОСЕВУ И УХОДУ. ЛУЧШИЕ СОРТА

Подсолнечник – однолетняя масличная культура из семейства Астровые. В настоящее время известно более 50 видов дикорастущего и культурного подсолнечника. Мы будем говорить только о культурных видах и сортах.

Виды подсолнечника. Подсолнечник, выращиваемый в любительском садоводстве, можно разделить на две группы – пищевой и декоративный.

Пищевой подсолнечник. Однолетнее травянистое очень быстро растущее растение высотой от 2 до 4 м. Именно быстрый рост исключает появление на нем боковых побегов.

Растение представляет собой один толстый стебель, покрытый тонкими ворсинками, с крупными овально-сердцевидными листьями с зазубренными краями и заостренным кончиком. Листья также покрыты нежными ворсинками.

Стебель венчает огромное соцветие, представляющее собой круглый диск диаметром от 20 до 55 см (в зависимости от сорта), вокруг которого в несколько рядов расположены небольшие зеленые листочки.

Соцветие состоит из плодоносящих и неплодоносящих цветков.

Плодоносящие цветки имеют яйцеклетку, венчик – трубочку и рыльце, на котором расположены пять пыльников.

Неплодоносящие трансформируются в крупные лепестки ярко-желтого или ярко-оранжевого цвета. Они словно солнечные лучи обрамляют соцветие, напоминая по форме солнце.

Отсюда и название растения – подсолнечник.

Плоды подсолнечника – семена (или более привычное для нас название – семечки) черного, коричневого, полосатого черно-белого или серого цвета. Кожура у них твердая, а внутри находится вкусное и очень полезное ядрышко.

Подсолнечник — перекрестноопыляемое растение, один из лучших медоносов. Поэтому рядом с его промышленными посевами часто располагают пасеки.

Декоративный подсолнух – настоящее солнце на клумбе. Усилиями селекционеров выведено более ста сортов декоративного подсолнуха.

Это удивительно красивые цветы высотой от 35 до 70 см. Есть простые, махровые и даже помпонные виды этой замечательной декоративной культуры.

Они отличаются разнообразием форм цветков и их яркой окраской – розовой, желтой, оранжевой, красной, многоцветной с яркой сердцевиной.

Выращивание декоративного подсолнуха проводится точно так же, как и пищевого.

Польза подсолнечника для здоровья. Подсолнечник — важнейшая техническая и лекарственная культура. В его семенах содержатся все витамины группы В, витамины А, С, D , К, полиненасыщенные жирные кислоты, растворяющие холестерин в организме.

Они также содержат более 30 химических элементов, включая серебро, а также полезные вещества, антиоксиданты и природные антибиотики.

Регулярное употребление семечек подсолнечника способствует улучшению работы головного мозга, всей сердечно-сосудистой системы, снижает сахар и мочевую кислоту в организме.

Масло подсолнечника используют не только в кулинарии, но и в косметологии для приготовления различных кремов, а также в медицине – как основу для многих мазей.

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСЕЯТЬ ПОДСОЛНЕЧНИК

Подсолнечник выращивают прямым посевом семян в открытый грунт. И здесь очень важно не упустить сроки, чтобы семечки успели созреть до наступления холодов.

Сроки посева. Семена подсолнечника рекомендуется сеять в конце апреля – начале мая, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры +12 градусов.

В центральных и северных регионах страны рекомендуем вам использовать только ранние сорта подсолнечника. Срок их полного созревания – 90 – 105 дней после появления всходов.

Декоративный подсолнух можно сеять с 5 по 15 мая.

Выбор места. Для посевов подсолнечника выберите открытое, хорошо освещенное место. Не сажайте его вдоль проезжей дороги , так как культура очень чувствительна к загазованности или загрязнению от пыли.

Нельзя выращивать его в тени и даже полутени. Там он просто не будет расти.

В низинных местах сейте подсолнечник на высокие грядки (высотой 60 – 70 см), так как от застоя воды могут начать загнивать корни и низ стебля.

Не любит культура и близкого залегания грунтовых вод. Они должны быть расположены не ближе 1,8 м от поверхности земли.

Из предшественников лучшими культурами для подсолнечника считаются лук, петрушка, другие зеленные или пряно-вкусовые травы, огурцы, бобовые культуры.

Подготовка почвы. Подсолнечник любит плодородную. Богатую органикой, легкую, рыхлую почву с нейтральной реакцией среды (рН 7,0).

На тяжелой глинистой и кислой земле он будет очень плохо расти и, скорее всего, не даст никакого урожая семечек.

Такие почвы нужно предварительно нейтрализовать с помощью доломитовой муки (2 кг на 6 кв. м участка) и проструктурировать песком (2 ведра на 1 кв м грядки) под перекопку.

На сформированную грядку для подсолнечника перед посевом внесите (из расчета на 1 кв. м): 2 ведра компоста (или перепревшего навоза), ведро песка, ведро листовой земли, половину ведра древесной золы, по 2 ст. ложки суперфосфата и сернокислого калия.

Землю хорошо прорыхлите тяпкой и разровняйте граблями. После этого пролейте грядку чистой водой, чтобы промочить ее до основания. Это нужно, чтобы земля просела. На следующий день можете приступать к посеву.

Подготовка семян подсолнечника к посеву. Перед посевом семена подсолнечника нужно прорастить. Обильно намочите салфетку водой, разложите на нее семена и сверху прикройте другой мокрой салфеткой.

Поставьте в теплое место на 2 – 3 дня. Семена проклюнуться очень быстро. После этого можете приступать к их посеву.

Опытные садоводы рекомендуют перед посевом обработать проклюнувшиеся семена настоем чеснока и луковой шелухи от грызунов, которые с удовольствием ими полакомятся.

На 100 г чеснока шелуху с 2 луковиц залить кипятком (1 стакан), Остудите отвар и, не процеживая, поместите в него семена на 2 – 3 часа.

Посев подсолнечника. В середине грядке, шириной 30 – 40 см (в зависимости от сортовой высоты растения) сделайте прямую бороздку. На расстоянии 15 – 18 см прокопайте лунки глубиной 7 см и опустите в каждую по 3 пророщенных семечка.

Засыпьте плодородной почвой, уплотните руками и хорошо полейте из расчета 1 лейка на 1 кв. м грядки.

После этого замульчируйте грядку соломой или сеном слоем 3 – 4 см.

В самых северных регионах России подсолнечник можно вырастить через рассаду, посеяв семена в торфяные горшочки диаметром 10 см за месяц до посадки в открытый грунт.

Выращивание рассады подсолнечника не доставит вам никаких хлопот. Главное посеять семена в готовый грунт для рассады овощей, в котором содержатся все необходимые питательные вещества.

КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПОДСОЛНЕЧНИКОМ

Полив. Полив имеет огромное значение для быстрого роста и развития подсолнечника. Особенно они важны на начальной стадии роста. Посевы подсолнечника нужно поливать ежедневно (по одной лейки на 1 кв. м грядки).

Когда подсолнечник подрастет, поливайте его не у основания стебля, а на расстоянии 8 – 10 см от него, потому что основные корневые всасывающие волоски расположены в земле именно на таком расстоянии от центрального стержневого корня.

Когда подсолнечник достигнет своего сортового роста, поливайте 1 раз в неделю из расчета 30 л под одно растение.

В жару поливы придется увеличить. Следите за состоянием почвы на грядке. Она должна быть хорошо промочена на глубину 20 см.

Заканчивайте поливы, когда корзинка с семечками окончательно сформировалась и потемнела, а яркие лепестки начали подсыхать.

Удобрение. В первое время подсолнечнику очень нужны азотные удобрения, чтобы быстро нарастить зеленую массу. Поэтому через неделю после появления всходов подкормите посевы раствором мочевины (2 ст. ложки на ведро воды на 1 кв. м грядки).

Через 3 недели внесите под растение какое-то комплексное минеральное удобрение для летней подкормки овощей. Там в сбалансированной форме содержатся все необходимые макро- и микроэлементы.

В конце июля подкормите подсолнечник раствором навозной жижи в концентрации с водой 1:10 (10 л под каждое растение). Очень хорошо, если вы добавите туда еще по литровой банке древесной золы под каждое растение.

Этого будет достаточно.

Подвязка подсолнечника. Подвязывать нужно только пищевой подсолнечник из-за его огромных размеров, так как его стебель может сломаться от сильного ветра.

Если у растения очень крупное соцветие, то его тоже желательно подвязать, чтобы оно не сломалось на стебле.

Вбейте рядом с подрощенным до высоты 1,2 м растением кол высотой 2,5 – 3 м. И привяжите к нему ствол мягкой веревкой в форме «восьмерки». По мере роста подсолнечника делайте еще одну подвязку под соцветием той же мягкой веревкой.

Ни в коем случае не стягивайте веревку, иначе повредите растение.

Когда рост стебля прекратиться, последнюю подвязку сделайте прямо под соцветием. Подвязка должна быть очень свободной, чтобы сам цветок мог спокойно поворачиваться к солнцу.

Профилактика вредителей и болезней. Сорта подсолнечника и подсолнуха, которые мы предлагаем вам устойчивы к грибным болезням на генетическом уровне.

При правильной агротехнике они вряд ли поразят ваши растения. Если посевы не будут загущенными и земля под растениями чистая от сорняков, то и вредители не придут на вашу грядку.

Однако для профилактики болезней, особенно таких, как ложная мучнистая роса, рекомендуем вам провести опрыскивание растений бордоской смесью в середине июня.

А если на вашем огороде появятся какие-то вредители – обработайте свои растения биологически активным препаратом «Инта-Вир». Он безопасен для людей и животных.

Сбор урожая. Как узнать, созрел ли ваш урожай? Это очень просто определить по влажности семечек. В связи с этим готовность семечек подразделили на 3 стадии: желтую, бурую и спелую

На желтой стадии влажность семечек составляет 20%. И их уже можно собирать и есть вкусные ядрышки.

В промышленном производстве подсолнечника проводят искусственное досушивание семечек с помощью химических препаратов.

А в любительском садоводстве рекомендуем вам их просто досушить на солнышке или в домашней сушилке.

ЛУЧШИЕ СОРТА ПОДСОЛНЕЧНИКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам про подсолнечник. Про его выращивание и уход за ним. В заключении представляем вам лучшие сорта этой культуры из нашей коллекции.

Лучшие сорта пищевого подсолнечника:

Посейдон 625, Орешек, Лакомка, Белочка.

Лучшие сорта декоративного подсолнуха;

Формула любви, Оранжевое солнце.

Подробнее об этих сортах читайте в нашем электронном или бумажном каталоге.

А купить семена подсолнечника и подсолнуха для весеннего посева вы можете у нас уже сегодня.