Капуста Мизуна японская

В Японии ее называют «мизуной» или «мицуной» и используют практически во всех национальных блюдах, даже в десертах.

Это очень неприхотливая овощная листовая культура практически не требует никакого ухода, поэтому ее еще называют «растением для начинающих или ленивых» садоводов. Всхожесть у нее практически стопроцентная, поэтому семена зря тратить не стоит.

Японская капуста – ближайшая родственница китайской. Она также не образует кочан, а формирует розетку сочных, вкусных листьев длиной 35-45 см, буквально напитанных витаминами и полезными веществами.

Мизуна – растение короткого дня. Ее можно выращивать в теплице весной до начала июня, а затем – во второй половине июля (после 20 числа). В промежутке световой день для этого растения слишком длинный, и если посеять семена в это время, то японская капуста даст грубые несъедобные листья и выбросит длинный цветонос.

Подготовка

При работе с семенами необходимо проводить дезинфекцию тары (ящики, рассадные стаканы). Руки должны быть в перчатках или их нужно периодически мыть, протирать салфетками. Очень часты случаи, когда инфекция попадает на семена из-за недостаточно тщательно обработанной тары. Новую тару необходимо обязательно помыть, уже использованную желательно замочить на сутки в растворе деохлора, 1 таблетка на 5 литров воды, после чего тщательно ополоснуть.

Грунт для рассады

Лучше купить готовый посадочный грунт для выращивания овощных культур. Все капусты очень любят органику, поэтому добавьте в него 2 ч. ложки перлита и 2 ст. ложки биогумусы на литровую банку посевного грунта.

Сроки посева на рассаду

Высевают на рассаду в начале апреля.

Японская капуста – быстровсхожая культура, поэтому перед посевом поместите ее семена в марлевый мешочек и на 20 минут опустите в розовый раствор марганцовокислого калия, а затем подержите 4 часа в теплом растворе «Циркона» (4 капли на стакан воды).

Посев сразу в грунт

Семена японской капусты можно высевать непосредственно на тепличные грядки после 20 июля.

Емкости для рассады

Для выращивания рассады рекомендуем использовать торфяные горшочки диаметром 8-10 см, чтобы не прибегать пикировки рассады. Дело в том, что японская капуста – слишком нежное растение на начальной стадии роста, поэтому при пересадке в большие емкости можно потерять до половины молодой рассады.

Выращивание рассады

Температура в помещении должна быть в пределах +22-24°C.

Готовую смесь в торфяных горшочках хорошо поливают и в каждый сеют по 2 семечка на глубину 1,5 см. После этого опять хорошо поливают, устанавливают на поддон, ставят на закрытое окно (форточки всегда должны быть закрытыми) и сверху накрывают пленкой. Через неделю появятся первые всходы, тогда пленку снимают.

Уход за рассадой

• Японская капуста – очень влаголюбивое растение, поэтому поливайте ее каждый день теплой водой из пипетки.
• За время выращивания рассаду дважды подкормите раствором мочевины (1 ч. ложка на литр воды).
• Раз в неделю спичкой аккуратно рыхлите землю на поверхности торфяного горшочка, чтобы сверху не образовывалась почвенная корка.

Высадка рассады

Через месяц после появления всходов (в начале мая) рассаду можно пересаживать в теплицу.

Расстояние между растениями 30 см, между рядами 40 см. Глубина посадочных ям – это высота торфяного горшочка плюс 5 см.

Уход и выращивание

Полив. Поливайте японскую капусту через день, в жару – ежедневно. Используйте для этого только теплую воду. Землю под японской капустой замульчируйте соломой или сеном. Мульча поможет сохранить влагу в почве и предотвратит нежелательный рост сорняков

Удобрения. Поскольку срок вегетации японской капусты достаточно короткий, ей нужны еженедельные подкормки, причем в первую очередь – азотные. Но не увлекайтесь химическими удобрениями. Они очень быстро накапливаются в нежных сочных листьях. В качестве подкормок лучше используйте навозную жижу (в концентрации 1:10).

Сбор урожая

Урожай листьев японской капусты собирайте постепенно, отрывая по 2-3 листочка, начиная с конца мая. Окончательно убирайте весь урожай в середине июня. При посадке в июле в августе можно начинать снимать спелые листья. Если осень будет теплой, то листья японской капусты можно срезать до конца сентября.