Чем хорош семейный лук: преимущества, посадка, уход. Лучшие сорта

Дата публикации 07.07.2023

Научное название этой культуры – лук-шалот. Семейным его назвали в народе потому, что он образует целую «семейку» из дочерних луковиц. Так называемое, гнездо. А вообще лук-шалот – это разновидность обычного лука репки.

Сегодня многие садоводы-любители отдают предпочтение семейному, а не обыкновенному луку. У него более крупные луковицы, а зелень объемнее и нежнее. И урожайность ее выше.

Лук-шалот – двулетнее растение. Он может сформировать гнездо, состоящее из 30 – 40 довольно крупных дочерних луковиц (массой до 70 г каждая).

Сегодня мы расскажем вам про особенности выращивания семейного лука-шалота. Расскажем, как проводится его посадка и уход за ним.

В заключении мы представим вам лучшие сорта лука-шалота из нашей коллекции.

ПРЕИМУЩЕСТВА СЕМЕЙНОГО ЛУКА И УХОД ЗА НИМ

Семейный лук-шалот относится к семейству Луковичные. Сама луковица состоит из долек (как чеснок, только очень крупный). Шалот созревает раньше, чем лук-репка и дольше хранится.

Преимущества семейного лука. Обычно садоводы делят луковичную грядку на две части. На одной выращивают семейный лук на луковицы, а на другой – на перо.

Зелень у лука-шалота очень вкусная, совсем не острая. Перо тонкое и нежное. Рекомендуем вам срезать зелень, когда она достигнет в высоту 18 – 20 см, иначе растение может начать стрелковаться.

Зеленые перья лука-шалота появляются прямо из под снега. Это самая первая пряно-вкусовая культура, богатая витаминами и полезными веществами.

Но и сами луковицы семейного лука имеют не такой резкий вкус. Они нежнее, хотя луковая острота остается. Но слез от этого лука не бывает.

На той части грядке, где лук выращивается на луковицы, зелень не срезайте!

Урожай семейного лука приблизительно в 3 раза выше, чем у лука-репки.

Описание лука-шалота. Разные сорта семейного лука могут иметь луковицы округло-плоские, круглые и овальные. В месте прикрепления к материнской луковице, они немного заострены.

Чешуйки лука-шалота могут иметь золотистую, бронзовую, красную или фиолетовую окраску.

Разрезанная луковица может быть белой, сиреневой или розовой.

Зелень у лука-шалота ярко-зеленая, очень пышная, состоящая из нежных тонких трубчатых перьев с восковым налетом.

Богатый источник питательных веществ. Семейный лук – ценный источник витаминов и полезных веществ, которых ранней весной нам так не хватает. И зелень, и луковицы содержат более 20 витаминов (и в первую очередь – витамины С, D, Е и К), а также сахара, эфирные масла, природные антибиотики, антиоксиданты и большое количество минеральных веществ.

Для улучшение иммунитета и общего здоровья весной семейный лук нужно обязательно употреблять в свежем виде (в салатах, закусках).

ПОСАДКА СЕМЕЙНОГО ЛУКА

Агротехника семейного лука практически ничем не отличается от агротехники репчатого. Однако есть и свои «тонкости», о которых мы подробно расскажем ниже.

Оптимальное время посадки. Лук-шалот более вынослив, чем лук репчатый. Он может начать расти в почве, когда она прогреется до температуры +7 градусов.

Поэтому весной можете сажать его в конце апреля – первых числах мая (в зависимости от климата вашего региона).

Осенью лучшие сроки для посадки шалота – первая половина октября (в северных регионах – конец сентября).

Выбор места. Как любая луковичная культура, семейный лук не переносит подтопления и застоя талых и дождевых вод. Поэтому сажать его нужно на возвышенной грядке, хорошо освещенной солнцем.

Под посев рекомендуем вам сформировать высокие грядки (высотой 70 – 80 см).

Подготовка почвы. Лук-шалот любит легкую, рыхлую, плодородную, богатую органикой почву с нейтральной реакцией среды (рН 7,0).

Не подойдет ему тяжелая, кислая земля. Такую нужно предварительно нейтрализовать доломитовой мукой, внося ее под перекопку из расчета 2 кг на 5 кв. м грядки. Одновременно можно провести и структурирование песком (2 ведра на 1 кв. м).

Через 2 – 3 недели после структурирования и нейтрализации грунта, можете приступить к подготовке грядки.

Еще раз хорошо перекопайте землю, внося на 1 кв. м: по 2 ведра перепревшего навоза и листовой земли, половину ведра древесной золы и по 2 ст. ложки суперфосфата и сернокислого калия.

Все хорошо перекопайте, сформируйте грядки, разрыхлите на них землю до мелких комочков и пролейте водой, чтобы грядка просела.

Когда земля на грядке просохнет, можете приступать к посадке семейного лука.

Выбор и подготовка луковиц. Наш посадочный материал уже прошел отбор и обработку от вредителей и болезней биопрепаратами, безвредными для людей и животных.

Вам остается только за 2 часа перед посадкой замочить луковицы в растворе препаратов «Циркон» и «Цитовит» (по 2 ампулы на 10 л воды).

После этого лук можно сажать.

Посадка. На подготовленной грядке проведите бороздки. В них разметьте лунки глубиной равной утроенной высоте луковицы (у разных сортов – разные размеры луковиц).на расстоянии 10 – 14 см одна от другой. Расстояние между рядами – 20 – 30 см.

На дно лунки насыпьте песок слоем 1 – 2 см. Поставьте луковицу вертикально донцем вниз и засыпьте плодородным грунтом. Не вдавливайте луковицы. После посадки из лунок должны быть чуть видны их верхушки.

Для выращивания семейного лука на перо, сажайте более крупные луковицы.

Осенью после посадки поливать ни в коем случае не нужно. Иначе луковица проснется и пойдет в рост.

Замульчируйте посадки соломой слоем 5 – 6 см.

УХОД ЗА СЕМЕЙНЫМ ЛУКОМ

Полив. Для быстрого роста луковиц и образования мощной зелени луку-шалоту нужно много влаги. Хорошим индикатором достаточности поливов вам послужат перья лука. Они должны быть сочными, упругими и не подвядшими.

В сухое прохладное лето лук-шалот поливайте 2 раза в неделю по 1 лейке на 1 кв. м грядки. В жару поливы удвойте.

За две недели до осенней уборки луковиц поливы вообще прекратите.

Рыхление. После каждого полива обязательно неглубоко прорыхлите землю, чтобы на поверхности грядки не образовывалась почвенная корка, препятствующая доступу кислорода к луковицам. Иначе их рост прекратится.

Рекомендуем вам после рыхления замульчировать всю грядку соломой слоем 4 – 5 см. Она будет препятствовать образованию почвенной корки, испарению влаги из корнеобитаемого слоя, а также – росту сорняков.

Обеспечение достаточного освещения. Не затеняйте посадки семейного лука другими растениями. Ведь именно на солнце образуются самые крупные луковицы и сочная зелень.

Подкормки и удобрения. Помните, что любые зеленные и луковичные культуры нельзя удобрять минеральными удобрениями, потому что любая «химия» откладывается именно в луковице и перьях.

Поэтому подкармливать лук-шалот нужно только натуральной органикой и древесной золой. Еще ему нужен калий.

Рекомендуем провести две такие подкормки: на 10 л раствора навозной жижи в концентрации 1:10 с водой, добавьте 2 литровые банки древесной золы и 2 ст. ложки калимагнезии. Такое удобрение дайте семейному луку дважды за лето: в середине июня и в середине июля. Этого будет достаточно.

Профилактика от вредителей и болезней. Самой серьезной болезнью луковичных культур считается серая (шейковая) гниль. Она возникает в сырое лето, при переполивах или при выращивании в тени.

Если исключить два последних фактора, то это заболевание никогда не появится на ваших грядках.

А вот в сырое лето рекомендуем вам не позже, чем за 3 недели до уборки обработать посадки лука-шалота на луковицы 3 %-ным раствором медного купороса или 1 %-ным раствором бордоской смеси. А с лука, выращиваемого на зелень, просто срежьте все перья.

Из вредителей семейный лук чаще всего поражает луковая муха. От нее поможет двукратная обработка биопрепаратами «Фитоверм» или «Искра», которые абсолютно безопасны для людей и животных.

Дозировку их применения читайте на упаковке.

Когда собирать урожай. Семейный лук осенью убирают после того, как у него пожелтеет и поляжет на грядки более 80 % зеленой массы (перьев).

Выкопайте луковицы вместе с листьями и на две недели уложите в сухое теплое помещение для просушивания.

Когда лук вызреет и чешуйки станут абсолютно сухими, срежьте всю зелень, оставив хвостики 3 – 4 см. Уложите его на хранение в деревянные ящики или картонные коробки и установите их в сухом помещении с температурой +3…+5 градусов.