Морозостойкий грецкий орех: посадка, уход, лучшие сорта

Грецкий орех испокон веков считался исключительно южной культурой. Однако усилиями наших и зарубежных ученых и селекционеров был выведен особый вид морозостойкого грецкого ореха, который выдерживает зимние температуры до –32 градусов и не боится возвратных весенних заморозков.

В этой статье мы поговорим с вами о том, когда, где и как правильно посадить морозостойкий грецкий орех и как за ним ухаживать дальше.

Кроме того, мы подскажем вам лучший сорт грецкого ореха для посадки в регионах с холодным климатом.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРЕЦКОГО ОРЕХА В ХОЛОДНОМ КЛИМАТЕ 

Морозостойкие сорта грецкого ореха способны хорошо расти и обильно плодоносить на одном месте до 100 лет, если вы правильно их посадите и будете грамотно за ними ухаживать. 

Требования к температуре и зимостойкости дерева. Как мы уже сказали выше, морозостойкие сорта грецкого ореха способны выдерживать температуры даже ниже −30 градусов. При этом для культуры опасны и резкие перепады температур.

Особенно страшны оттепели в конце зимы, сменяющиеся сильными морозами, – они могут вызвать повреждение коры и камбия растения.

Морозостойкость зависит от сорта грецкого ореха. Селекционеры вывели разновидности, у которых более короткий вегетационный период, чем у южных сортов: ускоренное вызревание побегов, а также повышенная устойчивость цветковых почек к возвратным заморозкам.

Влияние климата на плодоношение. Холодный климат может вызвать задержку начала плодоношения. В северных регионах деревья начинают плодоносить на два-три года позже, чем в южных.

Нестабильные погодные условия могут привести к частичному снижению урожайности или даже к полному отсутствию урожая в отдельные годы.

Климат влияет и на качество плодов. При достаточном количестве солнечных дней плоды грецкого ореха получаются крупными, со вкусной мякотью и тонкой скорлупой.

Успешно выращивать морозостойкий грецкий орех можно в: средней полосе России, на Южном Урале, а также в южных регионах Сибири.

Основное условие – сумма активных температур должна быть не менее 2200 градусов, а безморозный период должен составлять не менее 140 дней.

ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Выбор места на участке. Посадите грецкий орех на хорошо освещённом, защищённом от ветров месте. Идеально подойдут южные или юго-западные склоны, если таковые есть на вашем участке, а также места возле южной стены дома или сарая, которые аккумулируют тепло. 

Недостаток освещения приведет к вытягиванию ветвей, ослаблению дерева и снижению урожайности.

Не сажайте грецкий орех в низине или в местах с близким залеганием грунтовых вод (они должны быть расположены не ближе 2 м от поверхности земли).

При посадке не забывайте, что взрослые деревья имеют достаточно большие габариты. Поэтому расстояние от саженца грецкого ореха до других растений и построек должно быть не менее 8 – 10 м. 

Требования к почве и освещению. Грецкий орех предпочитает рыхлые, легкие, плодородные, богатые органикой почвы с хорошей водо- и воздухопроницаемостью и нейтральной или слабощелочной реакцией среды (pH 6,5–8,0).

Культура не будет расти на тяжелых и кислых глинах. Такие нужно предварительно нейтрализовать с помощью доломитовой муки (2 кг на 6 кв. м участка).

Чтобы облегчить тяжелые почвы, перед выкопкой посадочных ям перекопайте участок с тяжелым грунтом и внесите (из расчета на 1 кв. м): по 2 ведра компоста и речного песка и половину ведра древесной золы. 

Сроки посадки: весна или осень. Оптимальные сроки посадки саженцев грецкого ореха зависят от климата вашего региона.

Весенняя посадка. В северных и центральных регионах предпочтительна весенняя посадка – с конца апреля до середины мая, когда почва прогреется до +10градусов.

Осенняя посадка. В южных районах с мягкой зимой возможна осенняя посадка: за месяц до наступления устойчивых холодов (в сентябре – начале октября).

Подготовка посадочной ямы и схема посадки. Посадочные ямы готовьте за 2 – 3 недели до посадки. Размер посадочных ям под грецкий орех – 80×80×80 см.

Выкопайте посадочные ямы на расстоянии 8 м одну от другой, откладывая верхний плодородный слой в сторону. Он понадобится вам для приготовления посадочного грунта, которым вы будете заполнять ямы.

Схема посадки одиночных деревьев – 8×8 м или 10×10 м.

Посадка морозостойкого грецкого ореха. Выкопайте посадочные ямы вышеуказанных размеров в соответствии с представленной схемой.

На дно каждой ямы уложите дренаж из битого кирпича или мелкого гравия слоем 10 см. В центр каждой ямы вбейте посадочный кол длиной 1,7 – 1,9 м.

Заполните посадочные ямы наполовину приготовленной вами смесью и в каждую добавьте по 2 ст. ложки суперфосфата и сернокислого калия, а также две литровые банки древесной золы и стакан доломитовой муки.

Тщательно перемешайте грунт в яме, сверху установите по саженцу грецкого ореха и продолжайте засыпать яму до краев плодородным грунтом, постоянно уплотняя почву руками, чтобы между корнями не образовывались пустоты.

После посадки корневая шейка должна быть на уровне поверхности земли. Посаженные деревца хорошо полейте чистой водой, прогретой на солнце до температуры не ниже +23 градусов (2 лейки под каждое), и замульчируйте приствольные круги соломой или перегноем слоем 7 – 8 см.

В заключение подвяжите каждый саженец к посадочным кольям мягкой веревкой свободными петлями в форме восьмерки.

УХОД ЗА ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ В СЕВЕРНЫХ РЕГИОНАХ

Полив и мульчирование почвы. Грецкий орех – засухоустойчивая культура, однако в северных регионах, где летние осадки могут быть нерегулярными, его обязательно нужно поливать: молодые деревья поливают 1 – 2 раза в месяц по 3 – 4 лейки под каждое; взрослые деревья – всего 2 – 3 раза за сезон, но увеличивая норму полива вдвое. 

Особенно важен полив в начале лета (май – июнь), когда происходит интенсивный рост побегов, а еще в июле – августе – при формировании и росте плодов.

После каждого полива мульчируйте приствольные круги соломой слоем 6 – 8 см. Мульчирование помогает сохранить влагу и защитить корни от промерзания. 

Подкормки для активного роста. Выделяют несколько активных периодов, когда грецкому ореху необходимо хорошее питание.

Ранняя весна. В это время грецкому ореху необходимы азотные удобрения (20 – 30 г мочевины на 10 л воды и на 1 кв. м приствольного круга) для стимуляции роста.

Период бутонизации. В это время грецкому ореху нужны комплексные органо-минеральные удобрения с микроэлементами.

После сбора урожая. Осенью давайте растениям фосфорно-калийные удобрения (30 г суперфосфата и 20 г сульфата калия на 1 кв. м приствольного круга) для подготовки к зиме.

Формирование кроны и обрезка. Форма кроны у грецкого ореха – округлая, формируйте ее в первые 3 – 4 года после посадки: оставляйте 3 – 5 самых сильных скелетных ветвей, равномерно расположенных вокруг ствола. Центральный проводник укоротите на высоту 3 – 4 м (в зависимости от сорта).

Ежегодно проводите санитарную обрезку, удаляя сухие, повреждённые, подмерзшие и загущающие, растущие внутрь кроны, ветви.

ЛУЧШИЕ СОРТА СЕВЕРНОГО ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Самым лучшим сортом грецкого ореха для центральных и северных регионов считается сорт ИДЕАЛ.

Он обладает самой высокой морозостойкостью (до – 35 градусов) и устойчивостью к грибным болезням на генетическом уровне.

К тому же этот сорт – самый урожайный и крупноплодный.

Подробнее о сорте читайте в нашем КАТАЛОГЕ «ОСЕНЬ 2026» на стр. 38.

А заказать его у нас для посадки в своем саду вы можете уже сегодня.

ЗАЩИТА ГРЕЦКОГО ОРЕХА ОТ МОРОЗОВ

Укрытие молодых деревьев на зиму. Молодые саженцы грецкого ореха особенно уязвимы. Для защиты от зимних морозов обмотайте растения от приствольного круга до макушки мешковиной или агроволокном в три слоя. 

Поверх не туго обвяжите деревца мягкой веревкой.

Защита корневой системы. Корни грецкого ореха страдают от морозов при промерзании почвы на глубину 20 – 30 см. Поэтому приствольные круги засыпьте сухими листьями лесных пород слоем 50 см, а поверх в два слоя уложите еловый лапник «иголками вверх» от мышей, полевок и других грызунов.

Как избежать повреждений весенними заморозками. Возвратные заморозки опасны для набухающих почек грецкого ореха. Способы защиты: дымление – разжигание дымовых куч в саду при угрозе заморозков; дождевание – опрыскивание деревьев водой перед заморозком (образующаяся ледяная корка защищает почки); выбор сортов с поздним сроком цветения.

ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ДЕРЕВА

Формирование мощной корневой системы. Грецкий орех имеет мощную стержневую корневую систему, которая уходит вглубь на 3 – 4 м и даже более. Горизонтальные корни распространяются на расстояние, превышающее диаметр кроны в 1,5 – 2 раза.

В первые годы активно растёт корень, а надземная часть развивается медленнее. Это нужно учитывать при уходе за культурой. Не советуем вам форсировать рост побегов, внося избыточные подкормки.

Сроки начала плодоношения и урожайность. Сроки начала плодоношения зависят от сорта и условий выращивания: скороплодные сорта приносят первые урожаи на 4 – 5-й год; среднеплодные – на 8 – 10-й год; позднеплодные – на 12 – 15-й год.

Одно взрослое дерево может принести вам 30 – 50 кг плодов. Плоды грецкого ореха у морозостойких сортов крупные, с тонкой скорлупой и высоким содержанием масла.

Сбор плодов. Плоды морозостойкого грецкого ореха созревают в сентябре – октябре. 

Признаки созревания: растрескивание зелёной оболочки (околоплодника); падение отдельных орехов.

Сбор проводите вручную, снимая плоды с дерева или стряхивая их на подстилку с последующим сбором опавших орехов.

После сбора околоплодники удалите, орехи промойте и просушите в тени или под навесом в течение двух – трех недель. Правильно высушенные плоды хранятся до 2 лет без потери качества.

Выращивание морозостойкого грецкого ореха в холодных регионах – задача непростая, но выполнимая. Правильный выбор сорта, грамотная посадка и уход позволят вам наслаждаться урожаем полезных и вкусных орехов даже в условиях северного климата.