Подготовка почвы

Кукуруза хорошо растет на плодородных, легких, рыхлых и хорошо проницаемых почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией (рН 7,0-7,5). Грунтовые воды должны находиться не ближе 2,5м от поверхности земли.

При перекопке грунта внесите на один квадратный метр:

• 3 ведра перепревшего навоза или компоста
• 2 ведра песка
• 3 ст. ложки суперфосфата
• 2 ст. ложки сернокислого калия
• ведро древесной золы
• 1,5 стакана доломитовой муки

При перекопке внимательно выбирают все корни сорняков, затем землю хорошо поливают и оставляют на неделю «под паром». После этого граблями вычесывают вновь появившиеся сорняки и приступают к посеву.

Сроки посева

Семена начинают готовить за 5-6 дней до посева.

• Их закладывают в марлевые мешочки и на 3 дня замачивают в теплой воде (меняя ее по 5 раз в день) с температурой 40°C.
• Затем на 3 дня раскладывают их на влажную марлевую салфетку и прикрывают другой, пропитанной раствором «Циркона» (6 кап. на стакан воды). Раствор постоянно подливают, чтобы обе салфетки были мокрыми.

Посев в грунт

Место для кукурузы должно быть самым освещенным, и весь день давать возможность растениям купаться в солнечных лучах.

Культура боится сквозняков и северных ветров, поэтому нужно предусмотреть от них какую-то защиту (плетень, щиты, забор).

На подготовленном участке под посев сделайте ямки глубиной 7 см на расстоянии 40-50 см друг от друга, выдерживая интервал между рядами 50-60 см (в зависимости от сорта кукурузы). В каждую ямку положите по 2 семечка на случай, если одно не взойдет. Землю хорошо уплотните и весь участок обильно полейте. Сверху всю площадь замульчируйте соломой или сеном.

Уход и выращивание

Подкормки. Перед каждым внесением удобрений растения кукурузы хорошо поливают, чтобы не сжечь их корни. Первую подкормку навозной жижей (в соотношении 1:10, из расчета 1 лейка на одно растение) делают в фазе 6 настоящих листьев. Через 2 недели эту подкормку повторяют. В период формирования початков растениям дают калийно-фосфорные удобрения (суперфосфат и калимагнезию) в дозировках, указанных на упаковках.

Полив. Кукуруза хоть и засухоустойчивое растение, но воду очень любит. Если ее не будет хватать, растения не смогут сформировать ни зеленой массы, ни початков. Рекомендуется поливать кукурузу дважды в неделю, причем достаточно обильно (3 лейки под одно растение). В период формирования початков поливы сокращают вдвое.

Пасынкование. Кукуруза склонна образовывать большое количество боковых побегов-пасынков. Они отнимают у растения много сил и препятствуют нормальному формированию початков. Поэтому, как только такие боковые приросты достигнут 15-18 см, их нужно аккуратно удалить, замазав место среза марганцовокислым калием, чтобы не внести инфекцию.

Рыхление. Корневая система у кукурузы очень мощная, поэтому ей постоянно нужен доступ кислорода. Особенно важна эта операция в начале роста, когда растение плохо усваивает элементы питания. При рыхлении вы не только улучшаете доступ кислорода к корням, но и уничтожаете все сорняки, а также разрушаете почвенную корку. Рыхлить землю вокруг растений нужно после каждого полива или дождя.

Уборка и хранение

Кукуруза имеет две стадии спелости: молочная и биологическая.

При молочной – початки сочные, сладкие, с золотисто-кремовыми зернами. Их можно потреблять в свежем виде. Они быстро варятся. В северных регионах кукурузу снимают именно в этой стадии, потому что для дальнейшего созревания на огороде ей не хватит солнца и тепла. Очень хороша молочная кукуруза и в консервировании. Биологическую спелость кукурузных початков можно получить только на юге страны.