Подготовка
При работе с семенами необходимо проводить дезинфекцию тары (ящики, рассадные стаканы). Руки должны быть в перчатках или их нужно периодически мыть, протирать салфетками. Очень часты случаи, когда инфекция попадает на семена из-за недостаточно тщательно обработанной тары. Новую тару необходимо обязательно помыть, уже использованную желательно замочить на сутки в растворе деохлора, 1 таблетка на 5 литров воды, после чего тщательно ополоснуть.
Сроки посева
Высадка рассады
Высаживают рассаду по схеме 50х40. Оптимальная температура для роста капусты кольраби +14-20С днем и +8-10*С ночью. В жару ее рекомендуется притенять легким укрывным материалом.
Уход и выращивание
Уход за кольраби ничем не отличается от белокочанной капусты. За сезон нужно дать 2 -3 подкормки, своевременно проводить рыхление почвы и поливы.
Уборка и хранение
Убирать капусту рекомендуется, когда стеблеплод достигнет размера в диаметре 8-10 см. Переращивать её не нужно, от этого она грубеет, размер до 10 см имеет самый нежный, сочный и сладкий вкус.
Кольраби осеннего урожая отлично хранится в погребах и подвалах при температуре от 0 до +2°С в течение нескольких месяцев.