Как вырастить подсолнух в своем саду

Это удивительное и прекрасное высокорослое однолетние растение с огромными ярко-желтыми цветками из семейства Сложноцветные сегодня можно встретить на участках у многих садоводов-любителей.

Его правильное биологическое название – подсолнечник. И он обладает массой неоспоримых достоинств. Во-первых, подсолнух так прекрасен, что может стать главным украшением огорода.

Его ярко-желтые цветки диаметром до 1 м с длинными лепестками и огромной семенной корзинкой, венчающие мощные стебли с крупными зелеными листьями,  возвышаются даже над двухметровыми заборами и всегда повернуты к солнцу.

Во-вторых, семечки подсолнечника содержат массу витаминов и полезных веществ, необходимых организму человека.

Раньше подсолнечник можно было встретить только в южных регионах нашей страны, но теперь, с созданием ультраранних, холодостойких сортов, не боящихся резких погодных аномалий, он прекрасно вызревает и на севере России.

А урожаи вкусных, крупных семечек у северного подсолнуха порой бывают больше, чем у традиционных южных сортов.

Вырастить такой подсолнух на своем участке совсем не трудно. Это одна из самых неприхотливых культур, которая не требует уж очень тщательного ухода.

Однако его некоторые биологические особенности необходимо учитывать. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как правильно вырастить подсолнух на своем участке.

ПОДСОЛНЕЧНИК: ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ

Несколько видов дикорастущего подсолнечника встречаются в Северной Америке. Но эти дикоросы абсолютно не похожи на современные сорта.

Растения их не такие высокие, а семечки у них мелкие и невкусные. Но именно они стали прародителями культурного подсолнечника, который еще древние индейские племена культивировали на своих плантациях и использовали в пищу.

В Европу семена окультуренного подсолнечника привезла экспедиция Христофора Колумба, открывшего Америку. Из летописей мы знаем, что первый урожай подсолнуха был получен в мадридском ботаническом саду в 1510 году.

Культура очень быстро «расселилась» по Европе и до конца XVII века высаживалась исключительно как декоративное растение.

Именно в это время семена подсолнуха были завезены и в Россию, где вначале также рассматривались как декоративные. На юге страны местное население «распробовало» семечки подсолнуха, и они стали любимым лакомством и помещиков, и крестьян.

В 1779 году крестьянин Воронежской губернии Дмитрий Бокарев впервые получил из семечек подсолнечное масло на ручной маслобойке. Его опыт быстро подхватили российские производители, которые поставили производство подсолнечного масла на промышленную основу.

После этого подсолнечник, как масличную культуру, стали широко сеять во всех южных регионах страны.

БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ

Подсолнух – однолетняя масличная культура. Его северные пищевые сорта – ультраранние (срок созревания 80 – 90 дней, например, Посейдон 625, Орешек) и ранние (срок созревания 105 – 115 дней, например Белочка).

Такие сжатые сроки позволяют уже в августе – начале сентября собирать полноценный урожай спелых семечек. Лучшие сроки посева – конец мая непосредственно на грядку.

Высота растений северных сортов – до 2 м. Их стебли – прямые, мощные, покрытые жесткими волосками. Листья ярко-зеленые, крупные, овально-сердцевидные с зазубренными краями, покрыты нежным пушком.

Корзинки до 50 см в диаметре. В каждой может вызреть до 1500 семян-семечек.

Краевые цветки оранжево-желтые, бесплодные, срединные – обоеполые очень мелкие. Вызревшие семечки до 30 мм в длину, черные, коричневые, фиолетовые или полосатые. Они содержат до 60 % подсолнечного масла.

Жмых, получаемый после отжима масла, – ценный корм для скота и птицы. На корм сельскохозяйственным животным также идет силос, приготовленный из листьев и стеблей подсолнуха.

Подсолнечник – перекрестноопыляемая культура. Поэтому сажать рядом сорта разного срока созревания мы вам не рекомендуем.

На одном месте подсолнухи выращивайте не больше 4 лет. После этого срока в земле накапливается болезнетворная микрофлора, а земля истощается в первую очередь возникает нехватка азота, так как для нормального роста и развития культуре необходимо много питания.

Существуют пищевые и декоративные сорта подсолнечника. Причем декоративные сегодня пользуются огромной популярностью у ландшафтных дизайнеров во всем мире.

Самые необычные сорта сначала были выведены селекционерами США и Японии. Но сейчас от них не отстают европейские и отечественные цветоводы.

Среди самых интересных декоративных сортов можно увидеть яркие многокрасочные (например, Вельвет и Формула любви) и невысокие махровые (например, Медвежонок Тедди и Оранжевое солнце).

Агротехника пищевых и декоративных подсолнухов абсолютно одинакова.

КАК ВЫРАСТИТЬ ПОДСОЛНУХ У СЕБЯ НА ОГОРОДЕ

Выбор места. Само название подсказывает, что для подсолнуха необходимо выбирать самое солнечное место на участке. Растение должно весь световой день освещаться яркими солнечными лучами.

Подсолнух не терпит близкого залегания грунтовых вод. Его мощная разветвленная корневая система уходит в нижние слои почвы на глубину до 2,5 м и оттуда достает питательные вещества и влагу.

При близком залегании грунтовых вод, а также в подтопляемых низинах у растения могут начать подгнивать корни.

Почвы. Наилучшие почвы для подсолнуха – черноземы и плодородные суглинки. Но в северных регионах необходимо создавать им искусственную питательную смесь на грядке, иначе крепкого, здорового растения вам не получить.

Под перекопку участка для подсолнуха на 1 кв. м внесите: по 2 ведра перепревшего навоза (или компоста) и листовой земли, ведро песка, половину ведра древесной золы, по 2 ст. ложки двойного суперфосфата и сернокислого калия.

На песчаных почвах норму внесения увеличьте вдвое.

На тяжелых кислых глинах подсолнечник расти не будет. Такие земли нужно предварительно раскислить доломитовой мукой (из расчета 2 кг на 5 кв. м площади грядки).

Посев. Перед посевомна сутки замочите семена в растворе препаратов «Циркон» и «Цитовит» (по 4 капли на стакан воды).

Семена лучше всего сеять после 20 мая прямо в грядку. На грядке сделайте прямые бороздки, а в них лунки глубиной 4 – 5 см на расстоянии 50 – 60 см одна от другой и в каждую положите по 2 семечка (на случай если одно не взойдет). Расстояние между рядами – 60 – 80 см.

Чем больше будет расстояние между растениями, тем крупнее вы получите и семечки, и сами корзинки.

Заровняйте бороздки и очень хорошо полейте всю грядку (не менее трех леек на 1 кв. м). После этого накройте грядку прозрачной пленкой, чтобы семенам было тепло, тогда они быстрее прорастут.

Днем пленку несколько раз приподнимайте на 20 минут, чтобы дать доступ кислорода к посевам и полить грядку.

Ростки появятся через 7 – 10 дней (в зависимости от сорта). После этого пленку снимите и замульчируйте грядку соломой слоем 5 см. Мульча будет препятствовать росту сорняков и сохранит влагу вокруг растений.

Если вы планируете посадить не больше 10 подсолнухов, можете посеять их семена между рядами картофеля, свеклы, гороха и других овощей.

Полив. Для быстрого роста подсолнечнику нужно очень много воды. Поливайте его обильно и регулярно, чтобы земля на грядке всегда была сильно увлажненной, но без образования луж.

После каждого полива посевы прорыхлите и вновь замульчируйте соломой. Следите, чтобы сверху не образовалась почвенная корка.

В сильную жару поливайте подсолнухи дважды в день – рано утром и вечером после 18 часов.

Удобрения. Подсолнух – очень мощное растение, поэтому ему нужно и хорошее регулярное питание. Первую подкормку азотными удобрениями дайте своим растениям в фазе 2 – 3 настоящих листьев. Лучше всего используйте для этого раствор мочевины (2 ст. ложки на ведро воды под одно растение).

В начале формирования семенных корзинок внесите под рыхление сульфат калия и суперфосфат в тех же дозах, что и при посеве.

Отпугивание птиц. Всходы подсолнечника – любимое лакомство для пернатых. Поэтому между молодыми ростками натяните белые нитки, привязав их к небольшим колышкам.

Через пару недель растения станут намного выше, и птицы перестанут ими интересоваться.

Однако когда начнут созревать семена, птицы не пропустят такого лакомства. Целая стая пернатых способна выклевать все молодые семечки за один день. Поэтому рекомендуем вам обвязать головки растений обыкновенной марлей.

Под ней семена и вызреют быстрее, и останутся целыми и недосягаемыми для птиц.

Подвязка. Высокорослые сорта подсолнуха с крупными семенными корзинками рекомендуем вам подвязать к кольям, высотой 1,5 – 1,8 м. Это убережет стебли от поломки.

Сбор урожая. Его начинайте тогда, когда семена приобретут черную окраску, головки наклонятся к земле, а крайние лепестки начнут усыхать и осыпаться.

Созревшие корзинки аккуратно срежьте и на пару дней положите на солнце в сухое хорошо проветриваемое помещение. Для извлечения семян, подстелите старую простыню или какую-то другую светлую ткань, и над ней трите головки одна об другую пока все семечки не выпадут.

ЛУЧШИЕ СОРТА ПОДСОЛНЕЧНИКА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы рассказали вам, как вырастить подсолнух на своем участке. В заключении представляем лучшие сорта этой замечательной культуры из нашей уникальной коллекции семян.

Наша коллекция:

Пищевые сорта:

Белочка, Посейдон 625, Орешек.

Декоративные сорта:

Вельвет, Формула любви, Оранжевое солнце, Медвежонок Тедди.

Подробнее об этих сортах читайте на нашем сайте или в каталоге «СЕМЕНА 2021».

А купить их для майского посева вы можете у нас уже сегодня!