АГРОТЕХНИКА: Цветная капуста, так же как  капуста кочанная, требовательна к питанию и влаге.  Кислых почв не выносит, так же как и  кочанная. Цветную капусту высевают на рассаду в несколько сроков, в зависимости от сроков ее созревания.

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ проращивания семян на  рассаду гибридной цветной капусты + 20  – + 25 градусов круглосуточно.  После всходов температуру понижают до + 20  днем и +  14 – 16  ночью, такая разница температур  не  даст капусте вытянуться и ваша рассада будет крепкой и с хорошо развитой корневой системой.

Нельзя допускать переливов и резкого пересыхания  грунта во время выращивания. Капуста влаголюбивое растение, но не выносит застоя воды.

Основной нюанс в отличие от выращивания рассады кочанной капусты состоит в том, что  цветная капуста белее теплолюбива и в случае заморозков высаженную на участок капусту необходимо  накрыть любым укрывным материалом. Почву на участке под посадку всех видов цветной капусты  обязательно раскисляют и заправляют хорошо перепревшим компостом из расчета 1 ведро на 1 метр квадратный  и минеральным удобрением, в составе которого азот – фосфор, калий и все макро- и микроэлементы из расчета 60-80 г на 1 кв. метр.

Раннеспелые гибриды -  Посев на рассаду  в конце с 20 по 30  марта с высадкой рассады в открытый грунт в середине – конце мая.  Рассада готова к посадке через 40-45 дней после всходов. Рассаду пикируют так же, как и капусту кочанную, в фазе 2-4 настоящих листьев, заглубляя по  самые семядольные листочки.

Среднеспелые гибриды – Посев на рассаду  в начале апреля с 1 по 10 . Высадка в грунт через 40 -50 дней после всходов.

Позднеспелые гибриды посев на рассаду с 1 по 20 апреля.  Высадка в грунт через 40 -50 дней после всходов.

Рассаду необходимо закаливать и подкармливать. Первую подкормку проводят в фазе 2- 4 настоящих листьев, через 5 дней после пикировки. Вторую подкормку  — за неделю до посадки на участок.

 Для подкормки используется специальное комплексное удобрение ЗДРАВЕНЬ ТУРБО для капусты и зеленых культур или АГРИКОЛА ОВОЩНОЕ (для капусты), удобрения содержит комплекс NРК, обогащенный широким спектром макро и  микроэлементов, обеспечивающее необходимое питание овощным культурам.

 СХЕМА ПОСАДКИ  цветной капусты на участке — 40 х 60 см.

Цветная капуста требует постоянного увлажнения и рыхления почвы, окучивания, прополки, подкормки и защиты от болезней и вредителей.

О недостатке питания вам расскажут листья цветной капусты. Светлая окраска листьев  - недостаток  азота, бурые (коричневые) пятна на листьях  и, особенно по краям листа — недостаток калия,  синевато-фиолетовая окраска на нижней стороне листьев означает недостаток фосфора или  то,  что капусте холодно.

При  низких температурах, особенно ночных, капуста теряет способность усваивать фосфор, на ночь ее  рекомендуется укрывать.   Цветная капуста  чувствительна  и к высокой температуре воздуха.  Оптимальная  температура  для завязывания головок + 17  – + 20°C.  При температуре свыше 25°С  цветную капусту необходимо  опрыскивать  водой (агроприем  дождевание) для повышения влажности и снижения температуры воздуха в зоне листьев и головок.  Во время жары  можете смело оставлять включенные дождевальные установки на весь день.

ПОДКОРМКИ. Подкармливают гибридную цветную  капусту  за время вегетации 2-3 раза, точно так же как и кочанную. Исключение составляют фиолетового окраса гибриды, для них необходимо на 1-2 подкормки больше. 

Еще один нюанс. При выращивании цветной капусты - обязательно притенение головок, для этого  2 растущих над головкой  листа надламывают и прикрывают надломленными листьями головку, или связывают  2 листа над головкой (чтобы она сохранила белый цвет и не распадалась). Из дополнительного питания  цветная капуста любит молибден.

 Достаточно  2 – 3 раза за  период выращивания подкормить  вашу цветную капусту удобрением МОЛИБДАТ АММОНИЯ (разводить по инструкции к удобрению)  и все соседи удивятся,  какие плотные, белоснежные (у гибридов белого оттенка) или ярко фиолетовые (у гибридов  фиолетовых и пурпурных оттенков) и крупные головки вы вырастили.

УБОРКА УРОЖАЯ и ДОРАЩИВАНИЕ ГОЛОВОК. Цветную капусту убирают, как только головки достигнут размера, соответствующего описанию к гибриду. С уборкой  запаздывать  нельзя, что бы головка не потеряла плотность и не пошла в цвет после полного формирования головки.  До формирования головок гибридная капуста, в отличие от сортовой, в цвет  не уходит, если вы не нарушили  агротехнику выращивания.  Для лучшей сохранности качества срезанной капусты, ее срезают с двумя – тремя листьями. Если вы срежете  гибридную капусту  со стеблем и положите на хранение на несколько дней в прохладное помещение, головка еще немного подрастет в размерах.

Гибридная цветная капуста кроме заморозки отлично хранится при низких плюсовых температурах, накрытая пленкой для предотвращения потери тургора.

 Хранить цветную капусту нужно в ящиках с отверстиями для вентиляции и  укрытых неплотно полиэтиленовой пленкой, в проветриваемом помещении с температурой около +2 -+4 °C и влажностью 90-95%.