Капуста пекинская Эндуро

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА на нашем столе давно стала любимицей и детей и взрослых.

Вырастить ее не сложнее, чем любую другую капусту. Эта овощная культура является холодостойкой, ее семена могут прорастать при температуре около + 4° С. Теперь, имея качественные семена гибридной пекинской капусты, устойчивые к цветушности, легко можно получать по два - три урожая в сезон. Для этого важно учитывать сроки высадки семян на рассаду или сроки прямого посева в открытый грунт.

Для выращивания первого урожая пекинской капусты идеально подходит весна. Как только на улице воздух прогреется до +9 - + 13 градусов, а почва до + 7°, рассаду пекинской капусты нужно успеть высадить в грунт. Умеренно прохладная погода + 13°- +19° и короткий световой день – это как раз те идеальные условия, которые позволят вам вырастить вкусные кочаны и не дадут вашей капусте уйти в стрелку.

Растет пекинская капуста очень быстро от 38 до 45 – 50 дней. На рассаду семена высевают в срок с 20 марта по 15 апреля, в зависимости от наступления климатической весны в вашей зоне земледелия. Выращивать первый урожай пекинской капусты, лучше всего под самым тонким укрывным материалом, что убережет ее от ярких солнечных лучей днем и возможных заморозков на почве ночью. Нетканое полотно надежно убережет пекинскую капусту от переизбытка весенних осадков и от закисания почвы в прикорневой зоне. Пикировка пекинской капусте при выращивании через рассаду не требуется. Достаточно посеять по 1 семечку в индивидуальный рассадный стакан, всходы появятся через 1-3 дня. Грунт для рассады нужен с нейтральной кислотностью.

Как только у сеянца пекинской капусты начнет развиваться 3-4 настоящий лист, ее высаживают на участок на постоянное место, до момента уборки урожая. Высаживать пекинскую капусту на участке нужно по схеме 30 х 50 см друг от друга, чтобы растения не затеняли друг друга и не спровоцировали выброс стрелки вместо кочана.

Одновременно с высаженной рассадой можно произвести прямой посев семян пекинской капусты сразу в грунт в последних числах апреля – первых числах мая и получить растянутое плодоношение первого оборота капусты. Рассадный вариант вы срежете на 2- 3 недели раньше, чем вариант прямого посева в грунт. В поливе пекинская капуста ранней высадки нуждается 1 -2 раза в неделю. Для второго оборота пекинскую капусту высевают прямым посевом в грунт 20 – 25 июля, когда вновь наступает короткий световой день и летняя жара идет на убыль. Поливы редкие, если на улице нет жары, достаточно полить ее 1 раза в неделю. К концу августа поливы прекращают полностью.

К концу августа – началу сентября вы получите второй урожай витаминной продукции, который уже можете использовать как в свежем виде, так и для хранения. Третий урожай пекинской капусты можно получить в теплице, если посеять смена прямым посевом прямо в грунт в срок с 10 по 15 августа, к середине октября вы получите еще один урожай. В случае сильных заморозков на капусту накидывают укрывной материал. Пекинская капуста способна переносить заморозки до минус 4 °С. Для хорошего хранения не рекомендуется допускать попадания капусты под заморозок.

Для хранения в домашних условиях лучше выбирать среднепоздние и поздние гибриды пекинской капусты. Перед закладкой на хранение необходимо удалить все увядшие листья, каждый кочан обернуть пищевой пленкой на несколько оборотов. Хранить в погребе или холодильнике при Т + 2°С - + 4°С.

Витаминные легкие салаты, запеканки с пекинской капустой, омлеты и закуски давно завоевали любовь не только в желудках, но и в сердцах наших гурманов, ведь именно здоровье сердца и сосудов оберегает наша красавица в первую очередь. Как и ее белокочанную родственницу, ее можно варить, тушить, жарить, есть в сыром виде. Голубцы с пекинской получаются сочными и нежными. Но все- таки особенно хороши с ней салаты. Блюда из капусты пекинской не обладают ярко выраженным капустным запахом, при этом витаминов в них содержится больше, чем в блюдах из других видов капусты. Пекинская капуста содержит клетчатку, что улучшает пищеварение и помогает очищению организма от шлаков. Ее полезно употреблять людям, страдающим анемией, так как пекинская капуста содержит большое количество железа.

Из-за своей особенности нейтрализовать холестерин и препятствовать развитию атеросклероза, ее нужно включить в рацион при сердечно - сосудистых заболеваниях и при диабете 2 типа. Поэтому самое время ознакомиться с представленными на нашем сайте семенами высокоурожайных гибридов пекинской капусты, чтобы обеспечить себя витаминной продукцией для ежедневного употребления, как в летние месяцы, так и в осенний период. Хранится пекинская капуста просто замечательно, без потерь товарных качеств и вкуса в течение 1- 2 месяцев, в зависимости от условий хранения.