Фасоль Бланш

Сроки посева

Фасоль можно сеять сразу в грунт на глубину 4-5 см, при этом над грядкой натягивают пленку, так как это культура теплолюбивая. Однако возможен и рассадный способ выращивания, он поможет уменьшить период созревания.

Высаживать рассаду или приступать к посеву можно, как только грунт прогреется до плюс 12-16 градусов и минует угроза заморозков.

Точных сроков нет, необходимо ориентироваться по погоде. За 2-3 недели, до планируемой высадки рассады, приступают к ее выращиванию. Развивается она быстро, переращивать ее не нужно.

Грунт для рассады

Для выращивания рассады подойдет огородная земля, смешанная с песком, торфом и компостом. Вместо песка можно воспользоваться вермикулитом или перлитом. Грунт должен быть легким и воздухопроницаемым. Рассадные стаканы расставить на поддон, вместо него можно использовать ящик, дно которого застилают пленкой. Грунт пролить раствором марганца малинового цвета для дезинфекции за 4-5 дней до посева, затем после высыхания - чистой водой.

Выращивание рассады

1. Чтобы наши семена «проснулись» как можно быстрее, готовим стимулирующий раствор, разводим его по инструкции в воде. Можно воспользоваться молочной сывороткой, две столовых ложки сыворотки размешиваем в 200 мл не хлорированной воды.
2. На дно удобной емкости укладываем салфетку, смачиваем ее стимулятором роста и выкладываем семена фасоли, поверх закрываем второй салфеткой, смоченной в стимуляторе. Оставляем наши семена для набухания при температуре воздуха плюс 20 градусов. Заливать полностью семена ни водой, ни стимулятором нельзя, они просто-напросто закиснут от недостатка кислорода. Достаточно влажных салфеток, следите, чтобы они не пересыхали, смачивайте их раствором по мере необходимости.
3. Кустовую фасоль высевают на глубину 4-5 см по 3-4 штуки в рассадный стакан объемом 200-300 мл с дренажными отверстиями. Засыпают грунтом, его уплотняют и проливают посев раствором триходермина или фитоспорина. Для вьющейся фасоли посев аналогичен, кроме количества семян, их должно быть по 2 шт. Посевы накрывают пленкой и ставят для проращивание на светлые подоконники. Температура воздуха должно быть плюс 20 градусов. При появлении первых всходов пленку сразу же снять.
4. Уход за рассадой заключается в своевременных поливах и в закаливании. Ящики с рассадой при температуре воздуха выше плюс 15 необходимо выносить на улицу, на защищенное от ветров место. Начинать «прогулки» нужно с 10-15 минут, постепенно увеличивая время закаливания.

Подготовка почвы к посадке

Для грядки под фасоль на участке выбирают хорошо освещенное, допустима легка полутень, и защищенное от ветра место. Можно выбрать вариант «пристенной» посадки вдоль забора. Кислотность почвы фасоль предпочитает нейтральную. Весной при перекопке в грядку вносят небольшое количество компоста или хорошего перегноя, достаточно полведра на квадратный метр. Также необходимо минеральное удобрение с микроэлементами. Обычно вносят 40-60 граммов на квадратный метр, не более.

Высадка рассады

Фасоль в начальном периоде вегетации нуждается в коротком световом дне 10-12 часов. Первые две недели после высадки, в вечернее время световой день укорачивают искусственно. Для этого на грядах устанавливают любой подручный каркас и вечером до утра накидывают темный укрывной материал.

Для высадки рассады кустовой фасоли на грядке нарезают рядки. Расстояние между ними 40-60 см. В каждом рядке готовят посадочные лунки. Корневой ком в них должен поместиться так, чтобы вокруг не образовались воздушные карманы, в противном случае сеянцы погибнут. Лунки хорошо проливают водой, затем раствором фитоспорина или триходермина и высаживают рассаду фасоли группами так, как она и росла, по 3-4 сеянца в одну лунку, заглубляя по самые семядольные листья. Влажный грунт хорошо уплотняют у корешков и мульчируют сверху для сохранения влаги.

Для вьющейся фасоли нарезаются рядки на расстоянии 25-40 см (предпочтительнее вдоль грядок, на всю длину). В каждом рядке готовят посадочные лунки на ширине 15 см друг от друга и высаживают рассаду, как она и росла в каждом стакане по 2 сеянца. Для вьющейся фасоли сразу же готовят «подвязку» из кольев и шпагата или опоры (шпалеры).

Вьющуюся фасоль можно выращивать с помидорами. Растущая в теплице, она будет радовать вас урожаем до самой поздней осени. Кто решит воспользоваться вариантом совмещенных посадок, заранее высадите свои томаты на расстоянии не ближе 70 см друг к другу. Помидоры и фасоль отлично уживаются в одной теплице.

Уход и выращивание

Уход за посевами заключается в прополке, рыхлении, окучивании, поливах при необходимости, борьбе с вредителями и подвязке для вьющихся видов. Кустовая фасоль в подвязке не нуждается, ее крепкие кустики отлично выдерживают нагрузку. Фасоль культура скороспелая для нее вместо ядохимикатов предпочтительнее использовать экологически чистые препараты по защите от вредителей: актофит и фитоферм, а для профилактики и борьбы с болезнями предпочтение отдавайте фунгицидам природного происхождения, таким как фитоспорин или триходермин, разводить строго по инструкции.

Подкормки и удобрения

Сама по себе эта культура является отличным сидератом. Фасоль улучшаюет структуру любой почвы.

Если фасоль растет на бедной почве, то необходимо провести две подкормки:

1. Первая подкормка через 2 недели после высадки. Проводят полив азотосодержащим составом: карбамид 20 граммов на 10 литров воды или зеленый настой (коровяк) в соотношении 1:10. По листу проводят внекорневую подкормку удобрением ХАКАФОС 13-40-13.
2. Вторая подкормка в стадии формирования стручка калийно-фосфорными комплексами, вносить питательные смеси вы можете как по листу, так и с поливом. Внимательно читайте инструкцию на упоковке. Наименования калийно-фосфорных удобрений: РК фосфорно-калийное, монофосфат калия, борофоска, нитроаммофоска 10-26-26.

Уборка и хранение

Убирать урожай фасоли нужно, пока стручки еще нежные, не огрубевшие, но при этом уже достигли максимальной длины. Бобы, внутри стручков, по размеру с пшеничное зернышко. Собранную фасоль, предназначенную для хранения, моют и перебирают, обсушивают и по желанию режут на отрезки, чтобы было удобнее ее готовить. Затем порционно раскладывают по полиэтиленовым пакетам и отправляют в морозильную камеру. Собранную фасоль, предназначенную для обедов или ужинов, используют в тот же день или хранят непродолжительное время в нижнем отсеке холодильника.

Убирать фасоль на бобы нужно, как только они вызреют внутри стручков. Хранить бобы можно в морозильной камере, либо высушить их и держать в банках из стекла или пластика при температуре от плюс 4-5 до плюс 15-18 градусов. Для консервации бобов фасоли, их снимают не до конца спелыми, в стадии молочной спелости. Консервируют бобы фасоли, как самостоятельный продукт, так и вводят в состав различных салатов и закусок на зиму.