Лучшие сорта лука семейного для весенней посадки в открытый грунт

Чтобы получить гарантированно высокий урожай сочной зелени и крупных луковиц лука семейного, важно заранее определить его лучшие сорта для весенней посадки в открытый грунт. 

Правильный выбор сорта для вашего региона очень важен, ведь климат на огромной территории нашей страны сильно отличается. Для выбранного вами сорта очень важны: его адаптация к длине светового дня, почвы, температурный режим, устойчивость к болезням и многие другие факторы.

Не менее значимы и ваши личные вкусовые пристрастия (острота, нежный вкус, предназначение и т. д.).

В этой статье мы подробно расскажем вам о самой культуре, о том, какие разновидности семейного лука существуют и какие больше всего подойдут именно для вас.

Кроме того, мы подробно расскажем вам когда и как правильно посадить семейный лук и как за ним дальше ухаживать.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЛУКА СЕМЕЙНОГО ДЛЯ ВЕСЕННЕЙ ПОСАДКИ В ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ

Давайте подробно рассмотрим саму культуру лука-шалота и разберемся, как его правильно выращивать.

ОСОБЕННОСТИ СЕМЕЙНОГО ЛУКА  

Что такое семейный лук и его отличия. Семейный лук (или по-научному лук-шалот) представляет собой ботаническую разновидность лука репчатого. Это многолетнее травянистое растение в народе часто называют сорокозубкой или кущевкой. 

Главное отличие лука семейного от обычного репчатого заключается в его строении: из одной посаженной луковицы формируется целое гнездо, включающее от 3 до 12 и более дочерних головок. Именно эту особенность отражает само название культуры – луковицы растут «семьей». 

Внешне луковицы округло-плоские или удлиненные, с более нежной и сочной мякотью, чем у традиционных сортов обычного лука. 

В отличие от репчатого лука, который часто выращивают из севка для получения одной крупной головки, семейный лук сажают именно ради многочисленного потомства.

Преимущества выращивания семейных сортов. Выращивание семейного лука имеет ряд неоспоримых преимуществ, которые ценят наши садоводы-любители. 

Прежде всего, это скороспелость: многие сорта готовы к уборке уже через 50–70 дней после посадки. Кроме того, культура отличается холодостойкостью, что позволяет проводить ее весеннюю посадку в самые ранние сроки. 

К другим достоинствам относятся: отличная лежкость (многие сорта семейного лука могут храниться до года) и устойчивость к грибным заболеваниям.

Очень важны и чудесные вкусовые качества семейного лука. Его нежная зелень долго не грубеет и не стрелкуется. А сами луковицы порадуют вас своей нежной остротой и мягким вкусом.

Поэтому в кулинарии этот лук ценится за полуострый, часто сладковатый вкус и аромат, появляющийся после варки, жарки или тушения.

Урожайность и вкусовые качества. Говоря об урожайности семейного лука, не забывайте, что общая масса гнезда у разных сортов может существенно различаться. При правильной агротехнике с одной посаженной луковицы можно получить до 200 – 300 г урожая. 

Выше мы уже говорили о прекрасных вкусовых качествах лука-шалота. Мякоть у большинства его сортов очень сочная и нежная, с менее жгучим вкусом по сравнению с острыми сортами репчатого лука, который часто заставляет хозяек плакать при его нарезке.

Именно поэтому он идеально подходит для свежих салатов. Размеры луковиц варьируются от 15 до 50 г у многозачатковых форм, но могут достигать и 70 –100 г у сортов, формирующих всего 4 – 5 головок в гнезде.

ЛУЧШИЙ СОРТА СЕМЕЙНОГО ЛУКА ДЛЯ ВЕСЕННЕЙ ПОСАДКИ 

Выбирая лучшие сорта семейного лука для весенней посадки, нужно учитывать климатические особенности вашего региона, желаемые сроки получения урожая и требования к последующему хранению. 

Многолетняя практика садоводов-любителей помогла определить группу сортов-лидеров лука-шалота, которые стабильно дают высокие урожаи в разных центральных и северных регионах нашей страны.

Они и составили основу нашей коллекции семейного лука, которые мы и предлагаем вам.

Ранние сорта семейного лука. Раннеспелые сорта позволяют уже в июне лакомиться свежей зеленью, а к середине июля получить полноценный урожай луковиц. К числу лучших ранних сортов из нашей коллекции относятся:

Лонгор, Макарьевский. 

Среднеспелые и универсальные сорта. Среднеспелые сорта созревают за 70–85 дней. Они часто обладают более плотной структурой и улучшенной лежкостью. Многие из них считаются универсальными, так как пригодны и для длительного хранения, и для употребления в свежем виде. Лучшие сорта:

Джермор, Рыжик.

Сорта семейного лука для длительного хранения. Если главная цель – обеспечить семью луком до следующего урожая, стоит обратить внимание на сорта с повышенной лежкостью. Сорта семейного лука для длительного хранения обычно имеют более плотные кроющие чешуи и островатый вкус:

Челябинский розовый, Великоустюгский.

ПОДГОТОВКА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА 

Как выбрать луковицы для посадки весной. Успех будущего урожая закладывается еще на этапе отбора севка. Посадочный материал должен быть здоровым, без механических повреждений и признаков гнили. Для посадки лучше всего отбирать луковицы среднего размера (3 – 4 см в диаметре), массой около 30 – 40 г. 

Слишком мелкие луковицы дадут слабое потомство с мелкими головками, а очень крупные (более 5 – 6 см) часто формируют множество мелких луковичек в гнезде, что не всегда желательно. Важно также обращать внимание на количество зачатков: чем их больше, тем многочисленнее будет семья.

Прогревание и профилактика болезней. Чтобы обезопасить будущий урожай семейного лука от болезней и стимулировать рост, необходимо провести предпосадочную обработку. 

Примерно за неделю до посадки луковицы рекомендуется прогреть при температуре +25…+30 градусов в течение 8 – 10 часов. Непосредственно перед посадкой их замачивают в теплой воде (температурой +35 градусов) на 10 – 12 часов. 

Вода для замачивания может быть с добавлением марганцовки (светло-розовый раствор) или соли (1 столовая ложка на 1 литр) – это эффективная профилактика грибных инфекций и луковой мухи. Многие огородники также практикуют обрезку сухой шейки луковицы до живых чешуй, что ускоряет появление всходов.

ВЫБОР МЕСТА И ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ 

Требования семейного лука к освещению. Эта культура очень требовательна к свету. Для успешного роста и формирования крупных головок выбирайте максимально освещенные участки. При затенении зелень вытягивается, а луковицы формируются мелкими и рыхлыми. Нельзя сажать лук в низинах, где застаивается вода, а также на участках с близким залеганием грунтовых вод – переувлажнение губительно для корневой системы.

Подходящие типы почв. Лучше всего культура растет на рыхлых, плодородных почвах с нейтральной реакцией (pH 6,8 – 7,0). Идеальный вариант – суглинистые или супесчаные почвы, богатые органикой. 

Тяжелые глинистые грунты непригодны, так как препятствуют нормальному росту корней и вызывают загнивание донца. Если на участке тяжелая почва, необходимо внести разрыхлители — песок или перепревшие опилки.

Подготовка грядки весной. Хотя основную подготовку лучше проводить осенью, весной тоже есть важные этапы. Как только сойдет снег и почва немного просохнет, грядку хорошо прорыхлите на глубину 8 – 10 см для сохранения влаги. 

Если органика не вносилась с осени, то при весенней перекопке добавьте перегной или компост (4 – 5 кг на 1 кв. м), а также древесную золу (1 – 2 стакана). Свежий навоз вносить нельзя – он провоцирует рост зеленой массы в ущерб развитию луковиц и, к тому же, вызывает болезни. После перекопки поверхность тщательно выровняйте граблями.

ПОСАДКА СЕМЕЙНОГО ЛУКА ВЕСНОЙ 

Сроки посадки в зависимости от региона. Одно из главных преимуществ культуры — холодостойкость. Корни начинают расти уже при +2 градусах, а всходы выдерживают заморозки до –5 градусов. Поэтому семейный лук сажают очень рано, как только почва прогреется до +5 градусов на глубине 10 см. 

В средней полосе это обычно – конец апреля – начало мая. На Урале и в Сибири сроки могут сдвигаться на середину мая. Затягивать с посадкой нельзя: лук – культура длинного дня, и при поздней посадке в условиях жаркого лета и короткого дня луковицы могут не успеть вызреть или сформируются мелкими.

Схема и глубина посадки. Правильная посадка семейного лука – залог дружных всходов и крупных гнезд. Глубина заделки должна быть такой, чтобы над плечиками луковицы был слой почвы порядка 3 см. 

При мелкой посадке луковицы выпирают из земли, сохнут и плохо укореняются. При слишком глубокой – затягивается появление всходов, а форма становится вытянутой, снижается общая урожайность.

Расстояние между луковицами и рядами. Схема и глубина посадки тесно связаны с размерами будущего гнезда. Для обеспечения достаточной площади питания рекомендуется соблюдать следующие расстояния:

Расстояние между луковицами в ряду: для средних луковиц (30 – 40 г) – 15 –20 см; для крупных – 20 – 25 см.

Расстояние между рядами: оптимально оставлять 25 – 30 см. Это необходимо для удобства прополки, рыхления и полноценного освещения растений.

Соблюдение этих простых правил при посадке, выборе подходящих сортов и базовом уходе позволит вам ежегодно получать отличный урожай семейного лука с высокими вкусовыми качествами и продолжительным сроком хранения.