Как вырастить кукурузу на своем участке: советы по посеву, уходу и сбору урожая

В последние годы многие садоводы-любители начали выращивать кукурузу на своих участках. Она не только очень эффектно смотрится в посадках заднего плана или по забору, но еще приносит очень вкусные и полезные плоды –  початки.

Несмотря на то, что кукуруза – растение южное, ее современные ультраранние и ранние сорта и гибриды (период от всходов до технической спелости в характеристиках сорта –  не более 90 дней) успевают вызреть даже в северных регионах России.

В этой статье мы расскажем вам о самом растении, назовем лучшие сорта для весеннего посева и подскажем, как правильно выращивать кукурузу, чтобы получить самый высокий урожай ее початков на садовом участке или на даче.

ВЫРАЩИВАНИЕ КУКУРУЗЫ НА СВОЕМ УЧАСТКЕ

О культуре. На участке садоводы-любители выращивают кукурузу сахарную  – теплолюбивое однолетнее травянистое растение из семейства Злаковые, плоды которого употребляются в пищу.

Растение в высоту может достигать 4 м и имеет прямостоячий плотный стебель, до 7,5 см в диаметре. На стебле расположено несколько десятков крупных (до 10 см в длину) узких ярко-зеленым листьев.

Цветки у сахарной кукурузы однодомные. Мужские – представляют собой крупные метелки, расположенные на верхушке побега. Женские цветки – это початки с рыльцами, находящиеся в пазухах листьев.

Плоды сахарной кукурузы – зерновки, собранные в ярко-желтые или светло-лимонные (в зависимости от сорта) початки. В каждом початке может быть собрано до тысячи зерен.

В зернах содержатся практически все основные витамины, каротин, минеральные соли, различные ферменты и органические кислоты. Это растение – ценный источник феруловой кислоты – мощного антиоксиданта, замедляющего старение клеток организма и являющегося сильным противовоспалительным средством.

Отвар из кукурузных рылец принимают при мочекаменной болезни для  растворения камней и песка в почках.

Садоводы-любители сажают кукурузу на неудобьях или на будущих местах посадок, так как ее мощнейшая корневая система, глубоко уходящая в землю, прекрасно разрыхляет почву и забивает все сорняки.

Поэтому перекопка участка из под кукурузы на следующий год не доставит вам особого труда.

Современные сорта сахарной кукурузы, которые мы предлагаем вам, практически не поражаются вредителями и болезнями, засухоустойчивы и хорошо переносят любые капризы погоды.

Еще одно достоинство посадок кукурузы – они служат прекрасными ветрозащитными кулисами для любых теплолюбивых растений.

Опыление кукурузы, как правило, происходит с помощью ветра.

ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ КУКУРУЗЫ

Выбор подходящего сорта для вашего климата и почвы. Для посева кукурузы в северных регионах подойдут все ранние и ультраранние сорта. Они успеют порадовать вас спелым урожаем. Смотрите нашу коллекцию в конце статьи и выбирайте!

Когда сеять кукурузу: оптимальные сроки. Кукуруза – теплолюбивое растение, поэтому для ее посева в открытый грунт почва на глубине 10 см должна прогреться до температуры  +11…+13 градусов.

Температура воздуха при этом должна составлять +19…+24 градуса. Поэтому оптимальные сроки посева зависят от климата вашего региона. Так, кукурузу в открытый грунт ориентировочно можно сеять:

    в южных регионах – в апреле;

    в регионах с умеренным климатом – в мае;

    в северных регионах –  в июне.

Место, где сеять кукурузу. Кукурузу можно посадить у южного забора. Она должна постоянно освещаться солнцем в течение всего светового дня.

Не сажайте кукурузу в подтопляемых дождем низинах или при близком залегании грунтовых вод, иначе вода в почве перекроет доступ кислорода к корням, и растение погибнет.

Подготовка почвы и внесение удобрений. Кукуруза – мощное растение, поэтому ей нужно очень много питания. И сажать ее рассадой или сеять семенами нужно в очень плодородную почву, богатую органикой и большим количеством макро- и микроэлементов.

Интересно, что под кукурузными насаждениями практически нет сорняков, так как она отбирает у них все питание, и они гибнут.

По этой же причине нельзя сажать кукурузу и рядом с культурными растениями (не ближе 4 м от любых посадок).

При подготовке участка, предназначенного под выращивание кукурузы, на 1 кв. м внесите: по 2 ведра перепревшего навоза и листовой земли, по одному ведру низового торфа и песка, ведро древесной золи и по 3 ст. ложки сернокислого калия и суперфосфата.

Не переносит кукуруза кислых и тяжелых глинистых почв. Такие нужно сначала нейтрализовать с помощью доломитовой муки (2 кг на 5 кв. м участка под перекопку), а затем проструктурировать мелко нарезанной соломой, внося ее под повторную перекопку из расчета 1 ведро на 1 кв. м.

ПОСЕВ КУКУРУЗЫ: ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Советы по выращиванию кукурузы для раннего урожая. Кукурузу можно сеять семенами прямо в открытый грунт или выращивать рассадным способом.

Выращивание через рассаду. Если вы хотите получить ранний урожай кукурузы, или весна стоит очень холодная, а также в северных регионах страны, советуем вам выращивать кукурузу через рассаду.

В начале мая на сутки замочите семена кукурузы в растворе препаратов «Циркон» и «Цитовит» (по 3 капли на стакан воды), и посейте в торфяные горшочки диаметром 12 – 15 см по 2 семени в каждый.

Грунт лучше использовать покупной для выращивания рассады овощей.

Период выращивания рассады – 14 – 16 дней. После этого ее можно высаживать в открытый грунт.

Как правильно сеять кукурузу в открытый грунт. Можно высевать кукурузу рядами, а можно – квадратно-гнездовым способом, с расстоянием между растениями – 40 – 60 см.

Пошаговая инструкция посева кукурузы в открытый грунт. Давайте подробно рассмотрим как проводится посев кукурузы семенами:

Шаг 1. Разметьте ряды для посева кукурузы по схеме: 7 х 40 х 60 см.

Это – классическая схема посева кукурузы, где: 7 см – глубина посева, 40 см – расстояние между семенами, а 60 см – интервал между рядами.

Садоводы обычно сажают кукурузу на своих участков в три ряда. При таком посеве опыление идет интенсивнее и приносит наибольший урожай.

Шаг 2. По веревке разметьте ряды и проделайте небольшие лунки глубиной 7 см на вышеуказанном расстоянии.

Шаг 3. На дно каждой лунки насыпьте дренаж из песка слоем 2 см.

Шаг 4. Семена кукурузы уложите в каждую лунку по 2 штуки (на случай если одно не взойдет)  предварительно сутки намочив их как было сказано выше.

Шаг 5. Засыпьте бороздки плодородной землей.

Шаг 6. Хорошо полейте все посевы прогретой на солнце водой из расчета 2 лейки на 1 кв. м.

Шаг 7. Замульчируйте все посадки соломой слоем 5 – 6 см.

Рассаду кукурузы сажайте прямо в торфяных стаканчиках, выкопав под них лунки диаметром на 3 см больше.

В случае посадки рассады, расстояние между растениями должно соответствовать расстоянию между рядами – 60 см.

УХОД ЗА КУКУРУЗОЙ В ПРОЦЕССЕ РОСТА

Полив. Кукуруза – очень влаголюбивое растение. Представляете, сколько воды нужно, чтобы напоить ее огромные кусты, мощные листья, корни и плоды?

Однако переливать растения тоже нельзя. Иначе вода перекроет доступ кислорода к мощным корням, и кукуруза может погибнуть. Кстати, запомните первый признак недостатка кислорода в тканях растения: листья кукурузы приобретают фиолетовый оттенок.

Полив проводите 1 раз в 7 – 10 дней, или ориентируйтесь на влажность почвы.  Если она сухая, немедленно проведите полив.

В первые 3 недели после посева и посадки поливайте кукурузу через день: по 2 лейки на 1 кв м (при посеве) и по 1 лейке под каждый кустик рассады.

Если лето стоит сухое жаркое, то выросшие кусты до 1 м в высоту – поливайте 1 раз в неделю по 3 лейки под каждый куст. Взрослые растения в период роста плодов поливайте 2 раза в неделю по 5 леек под 1 куст.

В сухую, но не жаркую погоду норму полива уменьшите в 1,5 раза.

Рыхление и прополка. Рыхлить кукурузные посадки нужно после каждого полива. Чтобы избавить себя от изнурительной прополки, каждый раз мульчируйте всю землю под растениями после рыхления соломой слоем 5 – 6 см.

Мульчирующий слой будет препятствовать росту сорняков, а также задержит влагу в почве и не даст образоваться почвенной корке.

Как подкормить кукурузу для активного роста. Такое мощное растение, как кукуруза нуждается в регулярных подкормках, иначе хорошего урожая початков вам не получить.

Первую подкормку дайте кукурузе когда на растениях образуются по 4 настоящих листа. Приготовьте такое удобрение: на 10 л раствора коровяка в концентрации 1:10 с водой добавьте 2  литровые банки древесной золы, по 2 ст. ложки фосфорной муки и калимагнезии и стакан доломитовой муки.

Хорошо перемешайте и вносите после обильного полива чистой водой (чтобы не сжечь корни) по1,5 л под каждое растение.

Эту же подкормку повторите в период завязывания первых початков.

Третий раз – в период активного роста початков (в августе) внесите под кукурузу какой-то готовый минеральный комплекс без азота, а с преобладанием калия, фосфора и микроэлементов (типа «Фертика осенняя).

Можно воспользоваться и зольным раствором (1/4 ведра золы на 10 л воды с добавлением 3 ст. ложек калимагнезии и 2 ст. ложек фосфорной муки).

Вносить после обильного полива чистой водой по 1,5 л под каждый куст.

Профилактика от вредителей и болезней. Как мы уже говорили выше, сахарная кукуруза (особенно ее современные сорта, составляющие нашу коллекцию) обладают очень высокой устойчивостью к болезням.

Поэтому вряд ли они вас побеспокоят. От вредителей рекомендуем вам провести профилактическую обработку биопрепаратом «Фитоверм» в фазе 6 листьев. Этот препарат абсолютно безвреден для людей и животных.

СБОР И ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ КУКУРУЗЫ

Когда собирать кукурузу: признаки зрелости. Время сбора урожая зависит от сорта или гибрида.  Кроме того, вы должны решить для себя, в какой стадии вы хотите собирать початки – молочной или биологической спелости?

Молочные початки еще белые, зернышки в них нежные и выделяют молочко. Они очень хороши для варки, консервации и заморозки. Их можно употреблять и в спелом виде.

При биологической спелости кукурузные листья уже высохли и пожелтели, а сами початки имеют сортовой яркий цвет и на них – шелковистые темно-коричневые волоски.

Биологически спелые початки можно использовать для варки, сушки и заморозки.

Когда срезать початки и где их хранить.  Срезать початки выборочно можно уже на 25-й день после начала цветения, когда их рыльца на верхушке подсыхают и окрашиваются в коричневый цвет.

Для хранения подойдут только полностью вызревшие початки. Их можно хранить в подвале на верхней полке в ящиках, засыпанных сухими опилками или стружкой.

Початки для хранения не надо освобождать от листьев. Их нужно просушить в сухом помещении при температуре +25 градусов в течение недели, а потом закладывать на хранение.

Способы переработки и использования кукурузы. Кукурузу можно варить, консервировать, тушить, замораживать в морозилке.

Из кукурузы готовят очень много вкусных блюд. Высушенные зерна можно размолоть в кофемолке в муку и из нее выпекать хлеб и кондитерские изделия.

Кроме кулинарного применения, кукурузные рыльца широко применяют в медицине как мочегонное, желчегонное, кровеостанавливающее и противовоспалительное средство.

ЛУЧШИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ САХАРНОЙ КУКУРУЗЫ

Мы рассказали вам, как правильно вырастить сахарную кукурузу на своем участке. В заключении хотим познакомить вас с самыми лучшими сортами и гибридами из нашей коллекции.

Наша коллекция сахарной кукурузы:

Аргос F1, Золотой урожай F1, Хони Бентман F1, Спирит, Счастливчик Жан F1, Царская F1, Яркий Жан F1, Свитстар.

Подробнее об этих сортах и гибридах читайте в наших электронном или бумажном Каталогах «СЕМЕНА 2025» на стр. 91.

А заказать их у нас для весеннего посева Вы можете уже сегодня!

О том, как правильно оформить заказ читайте на 3 обложке этого Каталога.