Среднеспелый. Листья тёмно-зелёные. Вкусовые качества отличные, от листьев
исходит сильный приятный аромат. Есть поговорка: «Сельдерей – всякому овощу
соперник». И листья, и корнеплоды сельдерея используют как ароматическую
приправу к овощным и мясным блюдам, при солении и мариновании овощей.
Сельдерей. Семена почтой.
Ценная пряноароматическая культура, одна из самых древних на нашей планете. Корень сельдерея усиливает физическую и умственную работоспособность, повышает общий жизненный тонус, укрепляет иммунную систему, очи-
щает кровь, улучшает работу сердца. Витамины, незаменимые аминокислоты и биологически активные соединения, находящиеся в черешках и листьях, очищают организм от шлаков и токсинов, наполняют жизненной силой и энергией. Известный овощевод академик Г. И. Тараканов очень метко охарактеризовал это растение: «Хочешь бегать побыстрей, надо кушать сельдерей».